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Agriculture Québec – partie 5/8

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Début de la série d'entrevues : http://www.dailymotion.com/video/xe53ki_agriculture-quebec-y-partie-1-8_news

Dans cette cinquième partie de 8, on retrouve une entrevue avec Monique Lortie, du gîte Les Jardins de l’Achillée Millefeuille, qui nous raconte comment elle en est venue à l’alimentation biologique et présente les avantages de la certification bio. À 6:47, extraits d’entrevue avec Linda Lajeunesse de l’Éco-Op Café (fermé depuis). À 11:53, entrevue avec un producteur laitier non bio qui explique la chaîne de commercialisation du lait selon les principes de l’UPA et explique la réalité de la production laitière.

En 2003-2004, Éric Deschênes a réalisé une série d'entrevues et filmé des interventions de personnes liées de près ou de loin aux industries agricole et alimentaire avec l'objectif d'en créer un documentaire sur l'agriculture au Québec. Ce projet aboutit aujourd'hui à une série de vidéos mises en circulation libre sur le Web pour le bénéfice de toutes et tous.

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