Le restaurant Tête de Lard sur Lyonresto

dailymotion.com

Le bouchon qu'il manquait à la rue Désirée...C'est avec un large sourire et une poignée de main sincère que vous êtes accueilli à la Tête de Lard. En salle, le papa, Bernard Blanc, vous installe dans une ambiance rétro : nappes en vichy rouge, banquettes en bois, bibelots et portraits d'antan sur les murs. A coté du vaisselier, la serveuse, pimpante, coupe le pain. Le temps s'arrête. On se sent déjà bien.En cuisine, le fils, Yohan Blanc, n'en est pas à son premier coup d'essai, après plusieurs étoilés et un long passage au Restaurant Le Musée, cet amoureux de la vie et du bien manger propose dans son bouchon une cuisine juste, authentique, savoureuse... et terriblement lyonnaise : Tête de veau, onglet de bœuf et cervelle des canuts...