Débat présenté par Philippe Perdrix de Jeune Afrique. Pendant 40 ans, les grandes villes africaines importaient leur alimentation au lieu de s'approvisionner auprès des campagnes, alors que ces dernières exportaient leur production (café, cacao...) à l'étranger. L'évolution démographique en cours permet aux villes de devenir de véritables débouchés pour les campagnes. Dans le cadre de cet essor de l'agriculture en Afrique, Sylviane Guillaumont propose de relancer la construction de grands barrages sur le sous-continent.