Le Restaurant L'Assiette du Marché sur Lyonresto.com

Try Our New Player
Lyon resto
2
116 views
  • About
  • Export
  • Add to
Tout proche des quais de Saône, l’Assiette du Marché est décidément un endroit plein de surprises. Le maître des lieux Roland Lustenberger 44 ans de métier a pour mission de vous faire découvrir de nouvelles saveurs à des prix qui restent doux. Pour lui, « La cuisine c’est s’étonner pour étonner les autres », toujours à la recherche de nouvelles saveurs le chef reste toujours en éveil. Son astuce c’est de ne jamais rester sur ses acquis.

Ancien de Marc Veyrat, le chef propose une cuisine inventive et délicate : Velouté de châtaignes en Hiver, madeleines au safran sur un tartare de tomates, crème brûlée au foie gras et sa glace au piment d’Espelette… Du bon et du frais puisque ici tout est fait maison.

0 comments