L'épicerie - Caris

http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Le terme « cari » recouvre deux sens. Il sert à désigner un mélange d'épices et il est aussi utilisé pour décrire une façon de cuisiner typique de l'Inde. Aujourd'hui, on trouve dans les épiceries de nombreuses préparations de type cari. Les épices qu'elles contiennent déterminent leur saveur, mais pour réussir son plat, il ne faut pas oublier de faire la différence entre pâtes et sauces de cari.