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    La Maison Familiale Rurale de BALAN

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    Hervé Goyard

    par Hervé Goyard

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    La Maison Familiale Rurale de Balan est une antenne du Centre de Formation d’Apprentis Régional des MFR Rhône-Alpes (63 MFR dans la région Rhône-Alpes, dont 43 fonctionnant avec des sections apprentissage).

    La MFR de BALAN est spécialisée dans les formations en apprentissage pour les Métiers de Bouche et de l’Alimentation.

    Chaque année, ce sont près de 280 jeunes qui s’engagent dans les formations suivantes :
    CPA (Classe de Préapprentissage 15 ans)
    CAP CUISINE
    CAP RESTAURANT
    CAP PÂTISSERIE
    MC CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT
    MC PÂTISSERIE
    BP CUISINIER
    BP RESTAURANT (en Contrat de Professionnalisation)
    BAC PRO Boulanger-Pâtissier et Boucher-Charcutier-Traiteur

    Pour placer les jeunes en conditions réelles, un Restaurant d’Application est ouvert au public (selon calendrier mis en ligne www.mfr01.fr/balan).
    Le menu varie en fonction des objectifs d’apprentissage et du niveau de formation des élèves.

    Maison Familiale Rurale de BALAN
    53, rue Centrale
    01360 BALAN
    Tél. 04 78 06 16 03 - Fax 04 78 06 57 55
    e-mail : mfr.balan@mfr.asso.fr
    web : www.mfr01.fr
    Président : M. Marc FOREL
    Directrice : Mme Fabienne RIVAULT-GIRARD