Gastronomie : la souris d’agneau, plat noble par excellence

Le Plat du Jour : flan de queue d'épinards et poêlée de chanterelle - Le Plat du Jour

Le plat de Clara : selle d'agneau farcie façon tourte de blette, jus d'agneau et champignons

Agneau grillé au cumin, sauce à la menthe et persil plat, pain plat et houmous

Steaks d'agneau et leur poêlée forestière

Steaks d'agneau à la romaine, poêlée de courgettes au thym

Ballottine d'agneau à la tomme au foin, et confiture de figue, poêlée de légumes du moment sautés au soja et graines de sésame

5 plats de PAUVRES devenus plats de RICHES

Ris d'agneau de lait du pays Basque rôti puis laqué, mousseline de céleri et pomme fondante farcie de cébettes étuvées

Plat : coquilles Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux safranée

Ris d'agneau à la crème de morilles

Recette : Poêlée de champignons des bois, persil plat et oeuf poché aux épices

VIDÉO - La recette des seiches poêlées aux courgettes d'Yves Camdeborde

Agneau noir, poivrons grillés aux anchois - Recette plat

L'ouzi d'agneau, un plat traditionnel cuit sous le sable du désert de Dubaï

Le plat libre d'Adeline : filet de veau farci au ris de veau et morilles

قلاية كبدة الخروف بالفلفل والبصل ودبس الرمان أكلة سريعة والأهم لذيذة جداً - La recette de foie d'agneau avec une sauce au poivre, à l'oignon et à la grenade est un plat rapide

Le plat d'Alexia : agneau de Sisteron, purée de pois chiches et tomates confites

POUR LES FÊTES - Le plat de Christian Le Squer : le gigot d'agneau

Le plat libre de Christian : carré d'agneau de Provence, crêpe à la farine de châtaigne et légumes glacés