Önce Sağlık Programı. Seçil Kenar York Testi'ni anlatıyor

alır almaz gelişen deride kabarma, kızarma, kaşıntı, nefes darlığı gibi birçok şikayet ile kendisini belli etmektedir ve Ig E antikorlarının yükselmesi ile karakterizedir.
Gecikmiş başlangıçlı gıda allerjisi de denilen Gıda İntoleransında ise daha uzun sürede ortaya çıkan Ig G antikorları yükselir. Gıda İntoleransı belirli bir besinin tam olarak sindirilememesine neden olur ve birçok şikayete sebep olmasına rağmen gıdanın alınmasından saatler hatta günler sonra bu durum oluştuğu için alınan gıda ile şikayetler arasında bir bağlantı kurulması oldukça güçtür. Bu nedenle gıda intoleransı olan kişilerin çoğu, yıllarca ne yapacaklarını bilmeden normal hayat ve aktivitelerini sürdüremez hatta bazı vakalarda çalışamaz hale bile gelebilirler.