Hachis parmentier au boeuf et au chorizo {Sel & Poivre}

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Jérôme Odouard
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Cette semaine Anne-Cécile Fichaux vous propose de réaliser un hachis parmentier au boeuf et au chorizo.

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2 comments

La purée n'est pas nécessairement faite avec du lait ; elle peut être faite avec du beurre, de la crème ou comme ici avec de l'huile d'olive. Chacun fait comme il veut. Cette recette est une réinterprétation du hachis traditionnel.
By Jérôme Odouard 5 years ago
Comment peut-on prétendre appeler ça une purée ? Même pas de lait pour la préparer, pressé à l'arrach' dans le genre "écrasé de pomme de terre " on dirait plutôt de la nourriture semi-digéré et régurgité... Elles ont changée les recettes de mère-grand....
By Jason Camerlynck 5 years ago