José Bové et ses partisans avaient mené, en 1999, une «action symbolique» contre le McDo de Millau pour appuyer le refus de l'Union européenne d'autoriser l'importation de viande américaine aux hormones. Le 29 juin 2000 José Bové comparaissait au tribunal de Millau. Un rassemblement fut organisé. Des représentants de paysans de plusieurs pays sont venus le soutenir et témoigner à son procès.
