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La Réserve de Nice a longtemps été un lieu abandonné, et faisant simplement partie du paysage de Nice. Jusqu'à ce que le Chef Jouni Tormanen, étoilé Michelin, se lance à sa conquête en décidant de lui offrir de nouveau ses lettres de noblesses. Ce fut fait avec l'ouverture d'un restaurant redonnant vie à ce bâtiment, offrant une vue imprenable sur la Grande Bleue. Une table faisant de nouveau le choix de la qualité et de l'originalité.

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*** Depuis le tournage de ce reportage, les cuisines de La Réserve ne sont plus menées par Jouni ***
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