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    Atelier des chefs : Filet de canette, sauce vinaigre balsamique

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    Télé Lyon Métropole

    par Télé Lyon Métropole

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    Recette : Préchauffez le four à 180 °C, thermostat 6. Salez et poivrez la canette, badigeonnez-la avec l'huile de colza. Posez la canette dans un plat allant au four et mettez-la dans le four préchauffé pour 1 h de cuisson au cours de laquelle vous l'arrosez régulièrement avec le jus de cuisson. Lorsque la canette est cuite, retirez-la du plat et posez-la sue la planche à découper. Découpez-la et réservez au chaud sur le plat de service; Dégraissez la sauce avec 3 cuil. à soupe. (Droits réservés. Pour toute exploitation commerciale, veuillez contacter contact@wizdeo.com)