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Un restaurateur parisien milite contre la baisse de la TVA

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Xavier Denamur, propriétaire du restaurant Les Philosophes à Paris, milite depuis 2004 contre la baisse de la TVA dans ce secteur et ne baissera pas ses prix le 1er juillet. Selon lui, cette baisse va aider les chaînes, les grands groupes, qui ne proposent ni les mêmes salaires à leurs employés, ni la même qualité de nourriture à leurs clients que les restaurants indépendants.

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