Involtino di peperone rosso con crema di patate

Per la preparazione dei vostri involtini di pepe rosso alla crema di patate, prendete : 1/2 peperone rosso tostato, 1 tazza di latte di soia, 1/4 di cipolla, germe di soia, 1 cucchiaio di burro, pepe nero, delle patate, 3 piccole zucchine.