la transhumance d'Alain AMEILHAUD

Les vaches”Salers”montent à l’estive au mois de mai pour se nourrir d’un herbage de qualité et redescendent à l’automne. Pendant 5 mois vous pouvez voir leur belle robe acajou dans les espaces verts du Cézallier. Cet élevage authentique à caractère intensif allie tradition, modernité pour apporter une viande et des produits laitiers sains et savoureux.