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    Recette : chipirons à l'encre (1/5)

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    par SudOuest.fr

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    La recette pas à pas de Sud Ouest Gourmand (été 2009) : les chipirons à l'encre de chez Mattin, à Ciboure (64). Etape 1 : nettoyez et coupez le chipiron. Vidéo de Sylvain Petitjean.