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    Mangeonslocal.fr :Alambic eau de vie de prune à Saillac

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    linoustephane

    par linoustephane

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    PERMETTRE A UN TERRITOIRE ET A SA POPULATION D'ETRE CAPABLES DE SE NOURRIR LOCALEMENT: UNE QUESTION D'ORDRE PUBLIC

    Dans l'Aude, à Castelnaudary, j'ai entamé dès le 9 Septembre 2008 une expérience : celle de me nourrir exclusivement, durant une année, de produits ayant poussé à moins de 150 km de chez moi et en faisant mon possible pour consommer le maximum dans un rayon de 15 km...

    Nous vivons avec une épée de Damoclès : celle de la raréfaction et de l'augmentation du prix du pétrole. Notre nourriture dépend de lui pour sa production comme pour son acheminement. Dans ce contexte, que se passe-t-il si l'on enlève à nos sociétés cet élément déterminant ?

    En ce samedi très froid de décembre, je suis allé faire distiller mes prunes...