Les bienfaits santé du pak choi et idées de recettes pour en savourer
- 8 日前
#ChouDeChine #PakChoi #Bienfaits #Santé
Découverte du chou de Chine
Le chou de Chine, aussi connu sous le nom de chou de Shanghai ou pak-choi, est un légume feuillu très apprécié en cuisine asiatique. Il gagne également en popularité dans les cuisines occidentales. Ce membre de la famille des choux est apprécié pour ses tiges blanches et ses feuilles vertes que l'on consomme.
Une popularité croissante
Moins célèbre que d'autres variétés de choux, comme le chou de Bruxelles ou le chou-fleur, le chou de Chine suscite un intérêt grandissant. Les scientifiques s'intéressent à ses bienfaits tandis que les chefs l'intègrent de plus en plus à leurs recettes.
Les bienfaits du pak choi pour la santé cardiaque
Facile à cultiver, au goût doux, le pak choi se retrouve de plus en plus sur les étals en automne, la saison idéale pour en profiter. Ce légume peu calorique et riche en fibres s'avère être un allié de la santé cardiaque. En effet, il contribue à réduire le mauvais cholestérol et présente divers avantages pour la santé cardiovasculaire.
Un trésor nutritionnel à découvrir
Avec seulement 12 kilocalories pour 100g, le pak choi se classe parmi les légumes les moins caloriques. Sa haute teneur en fibres soutient la santé intestinale et possède des propriétés anti-cancer. En plus d'être une source de calcium pour renforcer les os, ce légume est riche en vitamines A, K et C, ainsi qu'en antioxydants qui combattent l'inflammation et aident à lutter contre le vieillissement prématuré.
#ChouDeChine #PakChoi #Bienfaits #Santé
Découverte du chou de Chine
Le chou de Chine, aussi connu sous le nom de chou de Shanghai ou pak-choi, est un légume feuillu très apprécié en cuisine asiatique. Il gagne également en popularité dans les cuisines occidentales. Ce membre de la famille des choux est apprécié pour ses tiges blanches et ses feuilles vertes que l'on consomme.
Une popularité croissante
Moins célèbre que d'autres variétés de choux, comme le chou de Bruxelles ou le chou-fleur, le chou de Chine suscite un intérêt grandissant. Les scientifiques s'intéressent à ses bienfaits tandis que les chefs l'intègrent de plus en plus à leurs recettes.
Les bienfaits du pak choi pour la santé cardiaque
Facile à cultiver, au goût doux, le pak choi se retrouve de plus en plus sur les étals en automne, la saison idéale pour en profiter. Ce légume peu calorique et riche en fibres s'avère être un allié de la santé cardiaque. En effet, il contribue à réduire le mauvais cholestérol et présente divers avantages pour la santé cardiovasculaire.
Un trésor nutritionnel à découvrir
Avec seulement 12 kilocalories pour 100g, le pak choi se classe parmi les légumes les moins caloriques. Sa haute teneur en fibres soutient la santé intestinale et possède des propriétés anti-cancer. En plus d'être une source de calcium pour renforcer les os, ce légume est riche en vitamines A, K et C, ainsi qu'en antioxydants qui combattent l'inflammation et aident à lutter contre le vieillissement prématuré.
#ChouDeChine #PakChoi #Bienfaits #Santé