De l’eau minérale aromatisée aux bactéries, pesticides ou encore polluants éternels? Nos confrères du Monde et de France Info ont fait ce jeudi 4 avril de nouvelles révélations sur les eaux mises en bouteilles en France, rendant publique une note de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) selon laquelle la « qualité sanitaire » des produits du groupe Nestlé (Perrier, Contrex, Vittel, Hépar…) n’était pas garantie. Les experts évoquent un « niveau de confiance insuffisant ». Cette note, dont l’Anses a confirmé l’existence et le contenu auprès du Parisien, lui a été demandée en 2023 après des signalements « de dégradations de la qualité microbiologique et chimique de certaines ressources en eau, pouvant impliquer le recours à des traitements de l’eau non autorisés », nous indique l’organisme. On fait le point, en quatre questions.