Au Niger les femmes se regroupent et se mobilisent pour alimenter les villes en produits transformés à partir de céréales locales.
Lors d'une formation sur les techniques de transformation et de commercialisation dispensée par Afrique Verte à Niamey, certaines responsables d'unités de transformation ont souhaité s'exprimer : si elles saluent unanimement les appuis-conseils de l'association, elles soulèvent néanmoins des problèmes persistants, notamment en terme de capacité d'investissement pour développer leur production aussi bien qualitativement que quantitativement, le défi pour elles étant de nourrir les villes sahéliennes qui sont devenues, avec la forte urbanisation, des zones déficitaires en production de céréales locales.