L'épicerie - Les pâtes au blé entier

Radio-Canada
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http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Nourrissantes, faciles à préparer et à apprêter, les pâtes font partie de l'alimentation quotidienne de millions de personnes. Alors, puisqu'on en mange tant, pourquoi ne pas manger différemment et remplacer les pâtes de farine blanche par des pâtes à base de blé entier? Ces dernières contiennent plus de fibre et permettent de joindre l'utile à l'agréable... Pour ce qui est de la cuisson, rien ne change : al dente!

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