Panzanella rivisitata, un'insalata estiva deliziosa
- 6 mesi fa
Ricetta Portata principale
La panzanella è una ricetta della cucina povera toscana, un'idea antispreco e senza dubbio tra i piatti più consumati durante l'estate (essendo una ricetta senza cottura). Esistono tantissime varianti di questa ricetta e noi vi proponiamo una rivisitazione realizzata con il pane di segale. Provate la nostra versione di questo fresco, leggero e gustoso piatto povero, vi piacerà sicuramente e vi permetterà di riutilizzare tanti ingredienti che spesso rimangono in frigorifero.
Ingredienti:
- 2 pomodori da insalata
- 1/4 di cipolla rossa
- Basilico fresco (15 gr)
- Pane di segale (60 gr)
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- Olio EVO q.b.
- Aceto di vino bianco
- Scaglie di parmigiano q.b.
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/panzanella-ricetta-rivisitata-fid-1574142
La panzanella è una ricetta della cucina povera toscana, un'idea antispreco e senza dubbio tra i piatti più consumati durante l'estate (essendo una ricetta senza cottura). Esistono tantissime varianti di questa ricetta e noi vi proponiamo una rivisitazione realizzata con il pane di segale. Provate la nostra versione di questo fresco, leggero e gustoso piatto povero, vi piacerà sicuramente e vi permetterà di riutilizzare tanti ingredienti che spesso rimangono in frigorifero.
Ingredienti:
- 2 pomodori da insalata
- 1/4 di cipolla rossa
- Basilico fresco (15 gr)
- Pane di segale (60 gr)
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- Olio EVO q.b.
- Aceto di vino bianco
- Scaglie di parmigiano q.b.
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/panzanella-ricetta-rivisitata-fid-1574142