Rezept Hauptgericht

Wie wäre es, wenn wir unser Omelett mit japanischen Aromen verfeinern würden? Das ist das Versprechen von Okonomiyaki! Es ist ein japanisches Gericht, insbesondere aus Osaka, obwohl man es auch in Tokio essen kann. Wie jedes traditionelle Gericht wird es in den verschiedenen Regionen unterschiedlich zubereitet. Im Norden Japans zum Beispiel enthält Okonomiyaki Nudeln.
Wir stellen Ihnen Schritt für Schritt unser Rezept in Schrift und Bild oder die Videoversion (am Ende) vor, damit Sie das Rezept in Ruhe von zu Hause aus nachkochen können ;-). An den Herd!

Zutaten:
- 70 g Mehl
- 1 TL Hefe
- 260 ml Brühe
- 60 gr thailändischer Schnittlauch
- 100 gr Garnelen
- 450 gr Chinakohl
- 4 Eier
- Öl (zum Braten)
- Scheiben von Speck
- Okonomiyaki-Sauce (oder Worcestershire-Sauce)
- Japanische Mayonnaise (oder Mayonnaise)
- Thai-Schnittlauch
- Katshuobushi (oder Röstzwiebeln)


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/okonomiyaki-japanisches-omelett-fid-1580219