A la retraite depuis janvier 2023, Christian Hascoet élevait des vaches laitières en bio dans le Finistère, en Gaec à trois associés avec un salarié. Selon lui, « les salariés s'intéressent fortement à la gestion du pâturage, élément moteur de rentabilité ». « C'est un lien très important entre tous les actifs de l'exploitation, ajoute-t-il. Prendre des décisions concertées sur le pâturage favorise les échanges. »

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