En partant de Dust Bowl, l'une des plus grandes catastrophes écologiques américaines au cours des années 1930, le documentaire suit l'évolution d'un mouvement mondial : l'agriculture régénératrice. Celle-ci a pour vocation d'aboutir à un meilleur usage des sols et à être une solution plus adaptée en réponse au changement climatique. Face au mode traditionnel de culture qui néglige les sols et où la facture annuelle en CO₂ ne cesse de croître, des activistes, politiciens et agriculteurs présentent l'agriculture par la régénération des sols comme une issue aussi efficace qu'inexorable face aux défis imposés par le changement climatique.