Poulet sauté a la vanille et lait de coco

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cedric nowotarski
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Un poulet sauté a la vanille et lait de coco
Ce plat typiquement créole venant droit de la gastronomie réunionnaise, arrangé à ma façon avec ce lait de coco pour plus de parfum et de liaison. Nous pouvons voir l usage de la vanille venant droit de la région de Bras-Panon, ou c est le haut-lieu de la production, c est une des spécialités les plus réputées de l’ile de la Réunion, mais cette recette est a base de poulet alors qu’il s accommode avec le canard, mais restons dans la volaille .Ce plat est très parfumé avec ce flambage au rhum mariné à la vanille, cannelle, et zikake.
Là je peux vous dire que je me suis très bien régalé, alors miam-miam, une recette de Cédric sur
www.cuisine-astuce.com

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