Gratin de topinambours et châtaignes aux cèpes

Soufflé châtaignes et glace aux cèpes

Terrine de mousse de potimarron châtaignes et cèpes

Minis gratins aux topinambours noisettes et au poivre cubèbe

Courge butternut rotie aux cèpes et riz châtaigné

Gratin dauphinois aux cèpes

Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin Dauphinois aux Champignons de Paris - marrons entiers, cèpes et persil

Gratin de topinambours

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Petits gratins de pommes de terre, cèpes et tomme

Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches

Tajine d'agneau aux topinambours

Ravioles aux champignons de Paris aux marrons, bolets, cèpes et persil

Cake aux lardons et aux cèpes

Noix de saint jacques aux blancs de poireaux et aux cèpes

Tourte aux légumes, courge, carotte, poireaux et ...topinambours.

Soupe veloutée et raffinée aux topinambours

Noix de Saint-Jacques rôties aux noisettes et crémeuse de topinambours au St Môret®

Velouté de topinambours aux pommes

Suprêmes de poulet aux épices et aux châtaignes

Tarte tatin aux cèpes et aux noix

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