C'est la Journée des chandeliers: connaissez-vous vraiment la cassonade, ce produit généralement bel

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La Journée des crêpes est arrivée. L'occasion de s'intéresser au soutien bien à nous: la cassonade. Ce jeudi 2 février est le chandelier 40 jours après Noël, c'est l'un des 12 festivals liturgiques célébrés par l'Église orthodoxe. Célébration païenne, elle est ensuite devenue une fête religieuse correspondant à la présentation de Jésus au temple. Mais pour tout le monde, c'est surtout le jour où vous mangez des crêpes. Souplément préparés selon nos recettes , ils sont accompagnés d'une multitude de garnitures possibles: sucre, chocolat, confiture, fruits, jus de citron ou sucre brun. Ce dernier est spécial aux yeux des Belges car il s'agit d'un produit typique de notre pays. La plus grande plante de cassonade est à Tirlemont.Il produit 2 000 tonnes par an.