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    filet mignon de porc "à la japonaise"

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    Cuisine Génération

    par Cuisine Génération

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    8 commentaires

    caca con queso
    deja bravo pour le travail fourni...

    mais quelques petits details me chiffonent sur l'appelation ''japonaise'' en effet je ne retrouve pas beaucoup de japon dans cette recette, au contraire (taille des legumes, curry, huile d'olive, vin blanc, sauge)

    pourquoi ne pas essayer votre recette avec du mirin (sake doux) et du sake pour le deglacage et de la sauce soja tout simplement pour l'assaisonement.

    mais sinon encore bravo pour ce travail ^^

    et encore un avis personnel, je ne pense pas qu'une cocotte minute ou quelconque methode de cuisson sous pression soit indispensable pour le filet mignon etant donner sa cuisson tres rapide.
    Par caca con quesoIl y a 7 ans
    jeanrun
    Ma ptite dame ... votre cocote j'aime pas !!!
    Par jeanrunIl y a 7 ans
    emmanuel
    la dame elle a quoi avec sa cocote
    Par emmanuelIl y a 7 ans
    MaMaToR
    Sinon, il faut vraiment veiller à ne pas abuser des zooms et bien avoir de l'éclairage en quantité suffisante...

    Et aussi je crois que la dame a oublier de mettre son "cube" de bouillon avant de fermer sa cocotte... aïe !!

    Mais j'en mangerais volontiers quand même...
    Par MaMaToRIl y a 7 ans
    MaMaToR
    A la "japonaise"
    Mais à l'huile d'olive quand même....

    BEN OUAIS !!
    Par MaMaToRIl y a 7 ans
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