Malzemeler
1 litre süt
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak eksik un (1 çay bardağı)
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Hazırlanışı
Öncelikle bir tencereye 2 yemek kaşığı dolusu tereyağını alalım, kısık ateşte tereyağını eritelim.
Tereyağı güzelce eridikten sonra tencereye 1 su bardağından 2 parmak eksik yani bir çay bardağı unu ekleyelim.
Daha sonra karıştırarak unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Un hafifçe kavrulduktan sonra 1 litre sütü tencereye yavaş yavaş ekleyelim. Diğer taraftan da sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim
Sütün ısınmasına fırsat vermeden 1 tane yumurta sarısı ve 1 su bardağı toz şekeri de ilave edelim.
Yine hızlıca çırparak muhallebiyi pişirmeye devam edelim.
Muhallebimiz kaynayıp koyulaştıktan sonra 1 paket vanilyayı ekleyelim, tekrar hızlıca karıştıralım.
Tatlımızın muhallebisi hazır, şimdi muhallebiyi fırın kaplarına paylaştıralım.
Muhallebilerimizi ısıya dayanıklı herhangi bir fırın kabı veya fırın tepsisi içerisine alalım
Güveçlerin yaklaşık yarısına gelecek kadar su ile dolduralım.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca muhallebinin üzerini kızartalım.
Ardından süt helvalarımızı fırından alalım. Dilerseniz sıcak dilerseniz de oda ısısına geldikten sonra buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
#süthelvası #nefisyemektarifleri