POLMAN, KOMPAS.TV - Langkanya minyak goreng di pasaran menjadi berkah tersendiri bagi usaha minyak kelapa murni di polewali mandar sulawesi barat. Minyak kelapa tradisional atau biasa disebut minyak mandar mulai dilirik dan menjadi altrnatif warga untuk memenuhi kebutuhan akan minyak goreng.

Produksi minyak kelapa murni atau biasa disebut minyak mandar mulai menggeliat sebulan terakhir. Perajin minyak kelapa tradisional di desa patampanua kecamatan matakali mulai ramai pesanan dari para pedagang di pasar tradisional. Mereka bahkan tidak mampu memenuhi semua pesanan karena keterbatasan produksi yang masih dilaukan secara konvensional atau tidak menghasilkan produksi dalam jumlah besar.

Mengantisipasi makin meningkatnya pesanan mereka bahkan menambah tenaga kerja untuk membantu proses pembuatan minyak kelapa mandar.salah satu perajin mengaku hanya dapat memproduksi 15 liter minyak kelapa murni dan di jual 17 ribu rupiah perbotol. Sedikit lebih mahal namun harga sesuai dengan kualitas yang lebih gurih dan harum dibanding minyak goreng sawit.

Produksi minyak kelapa murni di desa patampanua polewali mandar hingga kini masih tetap bertahan. Untuk memasak makanan tradisioanal sejak dahulu warga setempat tetap menggunakan minyak kelapa murni.

#minyakgorenglangka
#minyakkelapa
#produksiminyakcurah

Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/266598/perajin-minyak-kelapa-murni-banjir-pesanan