Terroir - Camargue : la cuisine sauvage
Télématin
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  • il y a 3 ans
Chroniqueur : Loïc Ballet 


Loïc Ballet nous emmène en Camargue, dans le delta du Rhône, l'un des plus beau du monde. L'eau douce et l'eau salée s'y rencontrent et le chef Jimy Alary pèche son poisson qu'il cuisine directement dans son établissement. 
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