Snacking, grignotage, pause-déjeuner : la bataille pour les parts d’estomac redouble d’intensité ! [Anne Césard]
- il y a 3 ans
La concurrence fait rage sur le marché de la pause-déjeuner, largement dominé par la restauration hors foyer et les commerces de bouche. Elle s’est encore davantage durcie avec le recours accru au télétravail qui a massivement détourné les consommateurs des sandwichs, salades repas et autres box vendus en GMS. [...]