Gnocchi di patate fatti in casa al burro e basilico!

Gli gnocchi di patate fatti in casa al burro e basilico sono un primo piatto perfetto per un pranzo in famiglia. 
Una ricetta facile da realizzare che saprà stupire tutti per la sua semplicità ed il suo gusto delicato e avvolgente. 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare gli gnocchi di patate fatti in casa. 
Ingredienti:
- 500g di patate 
- 30g di burro 
- 1 uovo 
- Noce moscata 
- Sale e pepe 
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva 
- 200g di farina 
- 50g di burro fuso 
- 70g di parmigiano
- Basilico fresco 
Preparazione: 
Schiacciare 500g di patate cotte con 30g di burro. 
Aggiungere 1 uovo sbattuto, della noce moscata, sale, pepe e 1 cucchiaio d'olio d'oliva. 
Mescolare e aggiungere 200g di farina. 
Lavorare l'impasto e formare delle strisce lunghe e sottili da cui ricavare dei pezzetti da 1cm. 
Realizzare gli gnocchi usando una forchetta. 
Cuocerli in acqua salata in ebollizione. 
Scolarare quando gli gnocchi salgono in superficie e condirli con 50g di burro fuso, 70g di parmiginao e basilico fresco.