msemen

osmeus

par osmeus

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Merci à Zoubida, qui a posté plusieurs vidéos sur le msemen. Je n'ai fait que les mettre bout à bout pour obtenir un montage complet en une vidéo.

10 commentaires

bonjour combien de semoule
Par dm_51dc6a4950876 l'année dernière
bonjour combien de semoule
Par dm_51dc6a4950876 l'année dernière
bonjour combien de semoule
Par dm_51dc6a4950876 l'année dernière
salam barak allaho fikoum pr cette recette, le fond musical anached pr info c'est notre groupe, merci de nous faire partager ses extraits, (el istiqama"elistiqama.free.fr")
Par groupe anashid el istiqama il y a 3 ans
Bonjour Osmeus,Je n'avais pas fait de msemen depuis 3 ans et je suis venue voir mes vidéos pour me remémorer. Et je découvre votre montage.C'est très sympa ce que vous avez fait. Merci infiniment pour avoir pris la peine d'éditer le tout de façon si efficace.Une petite note, je ne fais plus la pâte à la main. J'utilise mon pétrisseur Kitchenaid et j'ajoute un peu d'eau à la fois jusqu'à obtenir une pâte souple. C'est moins de sport mais en même temps, comme je ne rajeunis pas et que l'articulation de mon poignet droit est fragile, je suis obligée de faire attention.Pour les quantités que mon Kitchenaid accepte, je pèse 1 kg de semoule fine de blé dur. Pour l'eau je commence avec 50 cl (500 ml) et j'ajuste au fur et à mesure que le pétrissage se fait. Encore merci ! Zoubida
Par JournalActif Pilon il y a 3 ans
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