Niveau : debutant
Comment faire du pop corn salé et sucré ?
 
Ingrédients :
- des grains de maà¯s
- de l'huile neutre
- du sel
- du sucre semoule
- du sucre glace
 
Préparation :
- Verser un peu d'huile dans une poêle chaude de type sauteuse.
- Vérifier la température de l'huile en y jetant un grain de maà¯s. S'il frétille, l'huile est à  bonne température.
- Verser les grains de maà¯s dans le fond de la pôele sans en recouvrir la totalité.
- Couvrir avec un couvercle.
- Remuer régulièrement les grains de maà¯s pour ne pas qu'ils accrochent.
- Quand tous les grains de maà¯s ont explosé, le pop corn est prêt pour l'assaisonnement.
 
Pour du pop corn sucré :
- Dans un bol, verser le pop corn chaud dans un bol.
- Saupoudrer de sucre et remuer.
- Déguster le pop corn encore chaud.
 
Pour du pop corn salé :
- Verser le pop corn chaud dans un bol.
- Assaisonner de sel et remuer.
- Déguster le pop corn encore chaud.
 
Pour du pop corn caramélisé :
- Dans la poêle ajouter 2 à  3 cuillères à  soupe de sucre glace.
- Avec une cuillère en bois, remuer le tout jusqu'à  ce que le sucre se transforme en caramel.
- Quand le pop corn se parre d'une couleur doré, il est prêt.
- Déguster le pop corn encore chaud.
 
 
Pour aller plus loin :
Faire de la pâte d'amandes
Faire de la confiture de lait
Faire une nougatine
 
©Marmiton 2013
Images : Charles de Bodinat
Musique : Emerald Park  - at the mall