Crema Paraíso, el dulce proyecto de vida de un inmigrante en Venezuela
- hace 4 años
Crema Paraíso nació en el estacionamiento de una casa en 1951 como iniciativa de un emprendedor nacido en la antigua Checoslovaquia, y con los años y recuerdos de sus comensales se convirtió en parte importante de los venezolanos.
Esta heladería debe su nombre a que la primera estaba en la urbanización El Paraíso y a que los helados eran de crema, aunque rápidamente la empresa creció y tuvo más de 20 franquicias.
“Quizá mi papá nunca se imaginó que una pequeña #heladería, que comenzó como en el garaje de una casa, pueda convertirse en una marca que forma parte de la memoria colectiva del #venezolano”, dice Anita Katz, presidenta de Crema Paraíso, hija de Adalberto Katz y nuestro Rostros HispanoPost.
Cuenta que su padre llegó a Venezuela al huir de la Segunda #GuerraMundial. Siempre estuvo relacionado con el mundo de la comida y ser panadero fue lo que en muchas ocasiones le salvó la vida. Sin embargo, una vez en el país “comenzó a hacer todo tipo de oficios que se le presentaran como oportunidad de trabajo, como ser mayordomo, repartir leche o manejar el camión del retablo de las maravillas de Yolanda Moreno”.
Primero tuvo una máquina de barquillas y luego, por circunstancias externas, obtuvo las de helado de crema y dijo: “Voy a hacer una heladería”, frase con la empezó toda la dulce historia del lugar al que los niños iban con sus abuelas y los jóvenes con sus parejas.
En la actualidad, Crema Paraíso llega a las casas de los venezolanos porque tanto su producto estrella, el helado, como sus distintas creaciones como el Kindy, Topping y Coci Crème se venden en los comercios.
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Cuenta que su padre llegó a Venezuela al huir de la Segunda #GuerraMundial. Siempre estuvo relacionado con el mundo de la comida y ser panadero fue lo que en muchas ocasiones le salvó la vida. Sin embargo, una vez en el país “comenzó a hacer todo tipo de oficios que se le presentaran como oportunidad de trabajo, como ser mayordomo, repartir leche o manejar el camión del retablo de las maravillas de Yolanda Moreno”.
Primero tuvo una máquina de barquillas y luego, por circunstancias externas, obtuvo las de helado de crema y dijo: “Voy a hacer una heladería”, frase con la empezó toda la dulce historia del lugar al que los niños iban con sus abuelas y los jóvenes con sus parejas.
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