Petite entreprise familiale, la Manioquerie de Germaine, située à L'ilet Pérou à Capesterre est un rendez-vous gourmand incontournable pour découvrir ou redécouvrir le précieux tubercule.

C'est un authentique atelier de transformation de la manioc où se transmettent les même gestes depuis 4 générations.
Etapes par étapes, vous pourrez tout voir et partager autour des platines, et participer à des ateliers pédagogiques.

Il est possible d'acheter sur place la fameuse farine de manioc, mais aussi de la farine de moussache au coco et des kassav.

La Manioquerie de Germaine vous met à table tous les vendredi et le samedi soir dès 20h pour un menu original, dans une ambiance chaleureuse(sur réservation uniquement).

Renseignement au 0590 86 92 44.

Source: http://www.artisanat-kreyol.com/index.php?option=com_alberghi&Itemid=&task=detail&id=20