https://www.dogumark.com/erzincan-tulum-peyniri/

Erzincan tulum peyniri; koyun sütünden üretilip küçükbaş hayvan postuna, yani derisine basılarak üretilir. Bugün ülkemizin dünya çapında marka değerlerinden birisi olan bu peyniri diğer peynirlerden ayıran en temel özellik, çiğ sütten yapılmasıdır ve tamamen koyun sütü kullanılır.