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    Interview d'un ex-gaveur

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    Arsac, Sébastien

    par Arsac, Sébastien

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    Interview de M. Lapaque, ex-gaveur professionnel. M. Lapaque était sous contrat avec un des plus grands groupes de la filière foie gras française. Il nous explique le type de contrat qui le liait à ce groupe, l'état des animaux, le choc du gavage ainsi que les différentes pathologies des canards qui lui étaient livrés. Témoignage unique et exceptionnel.