Asse as salsichas e o cream cheese. Você nunca mais vai querer fazer outra coisa no forno!
- 5 yıl önce
Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2ltAqVg
Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/assado-alemao
Você vai precisar de:
Para o repolho:
- Óleo
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 700 g de repolho fatiado
- 1 colher de sopa de páprica em pó
- Sal, pimenta
- 1 colher de sopa de cominho
Para o molho de cream cheese:
- 400 g de cream cheese (se preferi você pode utilizar as variações com ervas)
- 3 ovos
- Sal, pimenta
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca e picada
Para o purê de batatas:
- 1 kg de batatas descascadas e cozidas
- 150 ml de creme de leite quente
- 40 g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de noz-moscada em pó
- Sal, pimenta
Para cobrir:
- Óleo para fritar
- 16 salsichas
- 1 ramo de alecrim
- 150 g de queijo mussarela ralado
Como fazer:
1) Comece esquentando óleo em uma frigideira grande e refogando os cubos de cenoura e cebola. Adicione então o repolho e os temperos e mexa. Coloque a tampa e deixe cozinhar por 10 min. Depois, tire a frigideira do fogo.
2) Para o molho de cream cheese, misture o cream cheese com ovos, sal, pimenta e salsinha até obter uma mistura líquida.
Faça o purê de batatas misturando creme de leite, manteiga e os temperos às batatas cozidas (ainda quentes) e amassando tudo.
3) Agora vem o passo mais importante: as camadas. Pegue uma assadeira, coloque o purê de batatas dentro e alisa bem a camada. Por cima, espalhe igualmente o repolho. Derrame por cima o molho de cream cheese e então polvilhe com mussarela.
4) Esquente novamente óleo em uma frigideira e coloque as salsichas por cima. Enquanto elas douram, arranque as folhas de tomilho dos ramos e coloque-as na frigideira. Por fim, coloque as salsichas na assadeira por cima da muçarela em duas fileiras.
5) Por fim, leve ao forno por 30 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado.
Vídeo-bônus: http://www.areceitaria.com.br/torta-de-salsicha
Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/assado-alemao
Você vai precisar de:
Para o repolho:
- Óleo
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 700 g de repolho fatiado
- 1 colher de sopa de páprica em pó
- Sal, pimenta
- 1 colher de sopa de cominho
Para o molho de cream cheese:
- 400 g de cream cheese (se preferi você pode utilizar as variações com ervas)
- 3 ovos
- Sal, pimenta
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca e picada
Para o purê de batatas:
- 1 kg de batatas descascadas e cozidas
- 150 ml de creme de leite quente
- 40 g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de noz-moscada em pó
- Sal, pimenta
Para cobrir:
- Óleo para fritar
- 16 salsichas
- 1 ramo de alecrim
- 150 g de queijo mussarela ralado
Como fazer:
1) Comece esquentando óleo em uma frigideira grande e refogando os cubos de cenoura e cebola. Adicione então o repolho e os temperos e mexa. Coloque a tampa e deixe cozinhar por 10 min. Depois, tire a frigideira do fogo.
2) Para o molho de cream cheese, misture o cream cheese com ovos, sal, pimenta e salsinha até obter uma mistura líquida.
Faça o purê de batatas misturando creme de leite, manteiga e os temperos às batatas cozidas (ainda quentes) e amassando tudo.
3) Agora vem o passo mais importante: as camadas. Pegue uma assadeira, coloque o purê de batatas dentro e alisa bem a camada. Por cima, espalhe igualmente o repolho. Derrame por cima o molho de cream cheese e então polvilhe com mussarela.
4) Esquente novamente óleo em uma frigideira e coloque as salsichas por cima. Enquanto elas douram, arranque as folhas de tomilho dos ramos e coloque-as na frigideira. Por fim, coloque as salsichas na assadeira por cima da muçarela em duas fileiras.
5) Por fim, leve ao forno por 30 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado.
Vídeo-bônus: http://www.areceitaria.com.br/torta-de-salsicha