Uma combinação perfeita: Quiche de carne e legumes
- 5 yıl önce
Você vai precisar de:
- 1 colher de sopa de óleo
- 500 g de carne cortada em cubos
- 400 g de cenouras cortadas em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 colher de sopa de concentrado de tomate
- 3 colheres de sopa de curry em pó
- 500 ml de caldo de legumes
- 250 g de ervilhas
- sal e pimenta
- 2 folhas de massa redonda ou massa de quiche
- 1 ovo batido
Como fazer:
1. Esquente o óleo em uma frigideira e frite a carne de todos os lados.
2. Depois, adicione cenouras, cebola, concentrado de tomate e o curry em pó. Mexa até tudo estar bem coberto. Coloque o caldo de legumes, reduza o fogo e deixe cozinhar por uma hora até que a carne fique macia. Retire do fogão, adicione as ervilhas e tempere com sal e pimenta.
3. Desenrole a primeira camada de massa e cubra a superfície de um prato de torta (uma assadeira comum também serve). Com um garfo, faça vários furos antes de adicionar a mistura de carne.
4. Desenrole a segunda camada e, com uma forminha de biscoito, corte três buracos e depois coloque as partes cortadas por cima da massa como decoração. Fixe-as com ovo batido e pincele toda a superfície. Leve ao forno a 180 ºC por 25 minutos.
- 1 colher de sopa de óleo
- 500 g de carne cortada em cubos
- 400 g de cenouras cortadas em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 colher de sopa de concentrado de tomate
- 3 colheres de sopa de curry em pó
- 500 ml de caldo de legumes
- 250 g de ervilhas
- sal e pimenta
- 2 folhas de massa redonda ou massa de quiche
- 1 ovo batido
Como fazer:
1. Esquente o óleo em uma frigideira e frite a carne de todos os lados.
2. Depois, adicione cenouras, cebola, concentrado de tomate e o curry em pó. Mexa até tudo estar bem coberto. Coloque o caldo de legumes, reduza o fogo e deixe cozinhar por uma hora até que a carne fique macia. Retire do fogão, adicione as ervilhas e tempere com sal e pimenta.
3. Desenrole a primeira camada de massa e cubra a superfície de um prato de torta (uma assadeira comum também serve). Com um garfo, faça vários furos antes de adicionar a mistura de carne.
4. Desenrole a segunda camada e, com uma forminha de biscoito, corte três buracos e depois coloque as partes cortadas por cima da massa como decoração. Fixe-as com ovo batido e pincele toda a superfície. Leve ao forno a 180 ºC por 25 minutos.