Sur le plan de travail :

1 banana bread (pain aux bananes)
Pudding à la vanille
400 g de chocolat noir
2 films plastiques rigides
Crème fouettée
Perles chocolatées

Pour la confiture de lait :

1 boîte à conserve de lait concentré
50 ml de lait

Pour les bananes caramélisées :

3 c. à s. de sucre
2 c. à s. de beurre
3 c. à s. de rhum
3 bananes
1/2 orange

Aux fourneaux !

1- Préparez d'abord la confiture de lait en faisant bouillir la boîte de lait condensé pendant 3 heures. Une fois refroidi, diluez le contenu de la boîte avec du lait.

2- Coupez 3 tranches de banana bread et découpez-les avec un verre. (Les extrémités ne sont pas utilisables).

3- Étalez la confiture de lait sur chacune des trois petites galettes de banana bread.

4- Maintenant, concentrez-vous sur les bananes en caramélisant d'abord le sucre dans une casserole puis en ajoutant le beurre. Une fois fondu, versez le rhum et flambez le tout.
Ajoutez un peu de jus d'orange dans la poêle avant de faire frire les rondelles de bananes.

5- Maintenant, empilez le dessert en formant une tour. Pour ce faire, posez l'une des tranches de banana bread découpée dans une assiette et utilisez-la comme base pour enrouler le film plastique rigide.

6- Déposez deux morceaux de bananes caramélisées et un peu de pudding à la vanille par-dessus.
Ajoutez trois couches de banana bread, de bananes et de pudding et laissez au frais pendant 2 heures.

7- Retirez ensuite le premier morceau de plastique et prenez-en un autre que vous enduisez de chocolat noir. Mettez ensuite au frais pendant 2 heures.

8- Enfin, ajoutez la crème fouettée et les perles chocolatées sur le dessus puis dégustez cette oeuvre d'art surprenante.

Bon Ap' !

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