La tourte au poulet Alfredo : une préparation entièrement à la poêle

Sur le plan de travail :

- 300 g de blanc de poulet
- Huile de cuisson
- 150 g de pommes de terre cuites
- 150 g de brocolis
- 350 ml de crème liquide
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de fromage frais
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
- 10 tomates cerises
- Pâte feuilletée
- 1 oeuf battu

Aux fourneaux !

1 - Faites revenir les blancs de poulet avec de l'huile dans une poêle en fonte puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et de brocoli. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire.

2 - Versez la crème, le parmesan, le fromage, le beurre, l'ail et laissez mijoter 10 minutes avant de mettre les tomates.

3 - Mettez la poêle sur le plan de travail et déposez la pâte feuilletée de façon à recouvrir l'ensemble de l'ustensile (sauf le manche, bien entendu). Badigeonnez d'oeuf et enfournez le tout pendant 20 min à 190 °C.

Bon Ap' !

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