Recette - L'Italie s'invite à notre table avec une touche perso : Frites'ata
- il y a 5 ans
Sur le plan de travail :
- 200 g de frites (7 onces)
- Huile
- 120 g d'oignons émincés (4,5 onces)
- 120 g de poivrons coupés en tranches (4,5 onces)
- 2 gousses d'ail émincées
- 250 g de jambon blanc coupé en dés (9 onces)
- 10 oeufs
- 160 ml de crème liquide (½ tasse)
- 120 g de fromage râpé (1 tasse ¼)
- Sel
Aux fourneaux !
1. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6 - 350°F). Mettez les frites sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
2. Gardez le four allumé quand la cuisson est terminée.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle allant au four puis ajoutez l'oignon et le poivron. Lorsque les légumes commencent à ramollir, ajoutez l'ail et le jambon.
3. Mélangez les oeufs avec la crème liquide et versez le tout sur les légumes et le jambon. Sans mélanger, saupoudrez la mixture aux oeufs de fromage râpé puis recouvrez toute la surface avec les frites. Salez et enfournez pendant 15 minutes à 200°C (390°F).
Bon Ap' !
- 200 g de frites (7 onces)
- Huile
- 120 g d'oignons émincés (4,5 onces)
- 120 g de poivrons coupés en tranches (4,5 onces)
- 2 gousses d'ail émincées
- 250 g de jambon blanc coupé en dés (9 onces)
- 10 oeufs
- 160 ml de crème liquide (½ tasse)
- 120 g de fromage râpé (1 tasse ¼)
- Sel
Aux fourneaux !
1. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6 - 350°F). Mettez les frites sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
2. Gardez le four allumé quand la cuisson est terminée.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle allant au four puis ajoutez l'oignon et le poivron. Lorsque les légumes commencent à ramollir, ajoutez l'ail et le jambon.
3. Mélangez les oeufs avec la crème liquide et versez le tout sur les légumes et le jambon. Sans mélanger, saupoudrez la mixture aux oeufs de fromage râpé puis recouvrez toute la surface avec les frites. Salez et enfournez pendant 15 minutes à 200°C (390°F).
Bon Ap' !