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    YOOMAG N°16 | SPECIAL GIBIER

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    YOO CUISINE

    par YOO CUISINE

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    L'automne, une période propice à cuisiner non pas le gibier mais les gibiers. Le grand gibier, le petit gibier à poil, le petit gibier à plume, vous invitent à cuisiner, avec les bon conseils de nos deux Coachs, Nathaly et Guillaume.

    Le gibier, une viande riche en protéines, en fer, en phosphore et en potassium celon l'étude du Professeur Ducluzeau, du service de nutrition et de diabétologie du CHU d'Angers. Bref, que du bon, avec ces viandes qui contiennent moins de calories et de matières grasses que les viandes classiques. A table...