3 szklanki 0,3l ryżu = 0,9l ryzu
Płukać 6 -cio krotnie odcedzając
Włożyć do Warnika zalać prawie litrem wody poczekac 10 minut i włączyć. Po ugutowaniu ryżu czekamy 15 minut i przerzucamy ryż do miski garka zalewając 125 ml zalewy octowej (sushi-zu. Studzimy wachlując do temperatury ok 40 stopni i zaczynamy produkcje Sushi