Receta de gallinitas de guinea con salsa de frutas / Recipe guinea hens with fruit sauce
07 mayo 2014

Ingredientes: 3/4 taza salsa frutas, 1 1/2 cucharada tomillo, 1/2 cucharada salsa china, 1 cucharada aceite de oliva, 3/4 cucharada pimienta gorda, 750 gr gallinitas de guinea. Salsa de frutas: 4 fresas, 1 kg kiwi, 1 mango, menta fresca, azúcar al gusto, vinagre balsámico, 1 cucharada cebolla morada, jugo de limón, 1 durazno, puré de camote, 1 1/2 kg camote amarillo, 1/4 taza mantequilla, 1/4 taza crema para batir, 1 cucharada miel de maple, sal, pimienta, brocoli, 400 gr floretes de brócoli.



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