Sziasztok, Daniella vagyok!A mai videómban egy sütés nélküli finomsággal készültem Nektek. Update Csokis Túrógolyókat készítettem, amelyekbe Update szamóca dzs
- 6 years ago
Sziasztok, Daniella vagyok!
A mai videómban egy sütés nélküli finomsággal készültem Nektek. Update Csokis Túrógolyókat készítettem, amelyekbe Update szamóca dzsemet töltöttem. Ezt minden túró rudi rajongónak ki kell próbálnia! :)
A receptet a bejegyzésem végén most is megtaláljátok.
Szép napot mindenkinek!
Update LOW CARB Csokis Túrógolyó
(24db-hoz)
-275g túró
-125g mascarpone
-2tk Update LOW CARB Lovely Sweet
-10g étkezési zselatin
-kb.40g víz (a zselatin feloldásához)
-1/1mk vanília őrlemény
-1mk reszelt citromhéj
Töltelék:
-24mk Update LOW CARB Szamóca extradzsem
Bevonat:
-200g Update LOW CARB Ét tortabevonó
-1tk kókuszzsír
Elkészítés:
A töltelékhez a szamóca dzsemből 24 mokkáskanálnyi kis adagot, egymástól távolabb elhelyezünk egy szilikonos sütőpapíron és lefagyasztjuk őket. A zselatint kb. 40g vízben feloldjuk és felmelegítjük.
A golyókhoz az alapanyagokat a zselatin kivételével egy tálban jól összedolgozzuk. Hőkiegyenlítéssel az előzőleg feloldott zselatint is hozzáadjuk. Letakarva hűtőbe pihentetjük legalább 45 percen keresztül. Pihentetés után, 24 egyenlő (kb. 16-18g-os) részre osztjuk a túrós-mascarponés keveréket. Elkészítjük belőlük a golyókat úgy, hogy mindegyik közepére teszünk egy-egy megfagyott dzsem darabot. Az elkészített golyókat még kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Majd az Update csokit gőz fölött felolvasztjuk egy kanál kókuszzsírral vagy olajjal. Minden golyó alját bevonjuk és egy szilikonos sütőpapírra helyezve hagyjuk a talpakat megszilárdulni. Ezután egy villa segítségével a golyók teljes felületét a csokiba mártjuk. A maradék csokiból a már megdermedt golyók tetejére csurgathatunk egy kis díszítést is. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Tippek:
-a túrót jól törjük át villával
- a megfagyott dzsem darabokat egyesével vegyük ki a fagyasztóból a golyókészítésnél, mert hamar megolvadnak
-ne rácsra tegyük a bevont golyókat, mert arra ráragadnak
- a bevonó hamar megdermed a belemártott hideg golyóktól, így a 24 darab bevonása közben legalább kétszer vissza kell olvasztani
Update LOW CARB hozzávalók:
-Update LOW CARB Lovely Sweet:
-Update LOW CARB Szamóca dzsem:
-Update LOW CARB Ét tortabevonó:
A mai videómban egy sütés nélküli finomsággal készültem Nektek. Update Csokis Túrógolyókat készítettem, amelyekbe Update szamóca dzsemet töltöttem. Ezt minden túró rudi rajongónak ki kell próbálnia! :)
A receptet a bejegyzésem végén most is megtaláljátok.
Szép napot mindenkinek!
Update LOW CARB Csokis Túrógolyó
(24db-hoz)
-275g túró
-125g mascarpone
-2tk Update LOW CARB Lovely Sweet
-10g étkezési zselatin
-kb.40g víz (a zselatin feloldásához)
-1/1mk vanília őrlemény
-1mk reszelt citromhéj
Töltelék:
-24mk Update LOW CARB Szamóca extradzsem
Bevonat:
-200g Update LOW CARB Ét tortabevonó
-1tk kókuszzsír
Elkészítés:
A töltelékhez a szamóca dzsemből 24 mokkáskanálnyi kis adagot, egymástól távolabb elhelyezünk egy szilikonos sütőpapíron és lefagyasztjuk őket. A zselatint kb. 40g vízben feloldjuk és felmelegítjük.
A golyókhoz az alapanyagokat a zselatin kivételével egy tálban jól összedolgozzuk. Hőkiegyenlítéssel az előzőleg feloldott zselatint is hozzáadjuk. Letakarva hűtőbe pihentetjük legalább 45 percen keresztül. Pihentetés után, 24 egyenlő (kb. 16-18g-os) részre osztjuk a túrós-mascarponés keveréket. Elkészítjük belőlük a golyókat úgy, hogy mindegyik közepére teszünk egy-egy megfagyott dzsem darabot. Az elkészített golyókat még kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Majd az Update csokit gőz fölött felolvasztjuk egy kanál kókuszzsírral vagy olajjal. Minden golyó alját bevonjuk és egy szilikonos sütőpapírra helyezve hagyjuk a talpakat megszilárdulni. Ezután egy villa segítségével a golyók teljes felületét a csokiba mártjuk. A maradék csokiból a már megdermedt golyók tetejére csurgathatunk egy kis díszítést is. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Tippek:
-a túrót jól törjük át villával
- a megfagyott dzsem darabokat egyesével vegyük ki a fagyasztóból a golyókészítésnél, mert hamar megolvadnak
-ne rácsra tegyük a bevont golyókat, mert arra ráragadnak
- a bevonó hamar megdermed a belemártott hideg golyóktól, így a 24 darab bevonása közben legalább kétszer vissza kell olvasztani
Update LOW CARB hozzávalók:
-Update LOW CARB Lovely Sweet:
-Update LOW CARB Szamóca dzsem:
-Update LOW CARB Ét tortabevonó: