Voulez-vous assister au réveil d'un verger ? Vous allez voir, c'est une merveille. Nous sommes chez Pascal Roques, à Montesquieu dans le Lot-et-Garonne, troisième étape de notre périple chez les producteurs locaux. Le village vacances Le Relais du Moulin Neuf se situe à une quinzaine de kilomètres.
Cette interview (réalisée en avril) vous révèle plusieurs aspects du travail de pruniculteur et tous les bienfaits du pruneau, un fruit moderne à déguster de mille façons.